מרק בשר הונגרי קלאסי עם נוקדלי רך, ארוחת ערב עשירה וטעימה.









חותכים את הבשר לקוביות.
קוצצים את הבצל, ומטגנים אותו בסיר בעל תחתית עבה.
מוסיפים את הפפריקה, מערבבים במהירות, ואז מיד מוסיפים את הבשר.
מטגנים עד להזהבה, ואז מכסים במים - ממש עד שהם מכסים את הכל.
מוסיפים את השום הכתוש, מלח, פלפל וזרעי כמון - שיהיה טעים!
מבשלים על אש קטנה עם מכסה סגור במשך שעה וחצי-שעתיים, עד שהבשר רך כמו חמאה.
בינתיים, מכינים את הניוקדלי: מערבבים את הקמח, הביצה, המלח ומעט מים, ואז בעזרת כלי מיוחד, זורקים את הניוקדלי למים רותחים. פשוט וקל!
מבשלים את הניוקדלי עד שהם צפים למעלה, ואז מסננים ושוטפים במים קרים. מוכן!
מוסיפים את העגבניות והפלפלים החתוכים לפפריקש המבושל ומבשלים עוד 30 דקות.
מגישים את הפפריקש בקר עם ניוקי.
לחלק מהמוצרים במתכון חסרים נתוני תזונה. הערכים המצטברים המוצגים למטה עשויים להיות חלקיים.
מוצרים עם נתונים חסרים:

מרק מחמם, קרמי (ללא חלב או עם קרם צמחי) ומלא בירקות. ארוחת ערב קלילה שלא מכבידה על הבטן.

נשנוש מתוק ונעים, אבל גם בריא!

ארוחת בוקר עדינה ועשירה בסיבים, שאפשר להכין ערב קודם. האגוזים הם מקור לסלניום ואומגה 3, והפקטין בתפוחים מסייע לעיכול.

ריזוטו דל פחמימות מכרובית עם מרקם קרמי – חלום!

שילוב של פחמימות מורכבות וחלבון רזה.

מנת דגים קלילה ודלת שומן, אידיאלית לסיום השבוע שלך.