תְּבִישׁ תַּרְבּוּת קַלָּה עִם הודו ובורגול

מבשלים את הבורגול במים מומלחים קלות בכמות כפולה עד שהוא רך תוך כ-10-12 דקות, ואז מניחים אותו בצד.

חותכים את הכרובית לפרחים ומבשלים במים מומלחים או בסיר אידוי עד שהוא רך למחצה (לא ליפול).

קוצצים את הבצל לקוביות קטנות. מחממים את שמן הזית במחבת ומאדים את הבצל עד לשקיפות.

מוסיפים את חזה ההודו הטחון לבצל ומטגנים עד שהוא משחים. מוסיפים את השום הכתוש, הפפריקה, המלח והפלפל. מוסיפים מעט מים ומבשלים במשך 10 דקות.

מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

בתחתית תבנית חסינת חום, שמים חצי מהכרובית, מעליה מפזרים את תערובת הבורגול המבושל וראגו ההודו, ואז מכסים עם יתרת הכרובית.

מערבבים את היוגורט היווני עם קורט מלח (ואולי מעט עשבי תיבול ירוקים) ומורחים על גבי התבשיל.

אופים בתנור כ-20-25 דקות, עד שהחלק העליון משחים יפה. תארו לעצמכם איזה טעים זה הולך להיות! בטח Kis Kukta יהיה גאה!