פולק ברוטב פפריקה עם כוסמת

קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו במעט שמן, ואז מפזרים פפריקה מתוקה.

מוסיפים את הפולק חתוך לקוביות, מוסיפים מעט מים ומאדים עד שהוא רך (בערך 15 דקות).

מערבבים את השמנת החמוצה (או חלופה צמחית) עם מעט קמח אורז והרוטב החם, ואז מסמיכים את המנה.

שוטפים את הכוסמת ומבשלים במים מומלחים ביחס של 1:2 עד שהיא רכה.

מגישים את הפפריקש דגים עם הכוסמת המבושלת. חלום!