גרסה בריאה יותר של הוינאי המסורתי: מבשר בקר רזה, ללא סוכר, מועשר ביוגורט במקום שמנת חמוצה.





חותכים את בשר הבקר לקוביות, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים במעט שמן.
מוסיפים כמות משמעותית של גזר חתוך, וגם שורש פטרוזיליה. יאמי!
מכסים במים, מוסיפים עלי דפנה, חרדל ומבשלים עד לריכוך (בערך 60-70 דקות). איזה כיף הולך להיות!
כשהבשר רך, תוציאו אותו. טחנו את מיץ הירקות עד לקבלת מרקם חלק.
באמצעות השוואת טמפרטורות, ערבבו את היוגורט היווני לתוך הרוטב, ואז החזירו את הבשר.
הגישו עם פסטה דורום.
לחלק מהמוצרים במתכון חסרים נתוני תזונה. הערכים המצטברים המוצגים למטה עשויים להיות חלקיים.
מוצרים עם נתונים חסרים:

ארוחת צהריים עשירה באומגה 3, ידידותית ללב, עדינה למערכת העיכול ומסייעת בהורדת רמות הכולסטרול. איזה כיף!

ארוחת צהריים עשירה בחומצות שומן אומגה 3, התומכת בתפקודי כבד ומפרקים.

מנת דגים קלילה ודלת שומן, אידיאלית לסיום השבוע שלך.

פילה סלמון צלוי עם סלט עדשים ושומר בסגנון ים תיכוני.

קציצות דגים עם בטטה קרמית ובצל חריף – חלום!

ארוחת בוקר עשירה בחלבון שכיף להכין מראש, ומלאה בירקות טריים. חלום!