סלט חומוס ועוף עם רוטב טחינה

לסנן ולשטוף את החומוס.

לחתוך לקוביות את העוף הצלוי/מבושל מראש (גם שאריות זה מצוין).

לקצוץ את הפלפל, המלפפון והבצל האדום.

בתוך קערה, מערבבים את החומוס, העוף והירקות.

מכינים את הרוטב: טחינה, מיץ לימון, מים, שום ומלח - וטורפים הכל ביחד!

שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.

רגע לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה מעל.