חזה עוף עם קינואה ושעועית ירוקה מאודה

לשטוף את הקינואה היטב במים חמים, ואז לבשל עם כמות כפולה של מים (בערך 15 דקות).

לתבל את חזה העוף במלח ופלפל, ולמרוח עם שום כתוש.

לחמם שמן זית במחבת, ולטגן את חזה העוף 4-5 דקות מכל צד, עד שהוא מוכן לחלוטין.

בינתיים, אדי את השעועית הירוקה עד שהיא רכה, מעל אדים או במעט מים.

הגישו את חזה העוף הפרוס עם הקינואה והשעועית הירוקה, מטפטפים מעט מיץ לימון מעל.