אורז מאודה עם אפונה ופטריות

לשטוף את האורז ולטגן אותו במעט שמן.

להוסיף את הפטריות הפרוסות ולאדות במשך 2-3 דקות.

למזוג כמות כפולה של מים, להוסיף מלח.

תוסיפו את האפונה.

מכסים ומבשלים על אש קטנה בערך 15-20 דקות עד שהאפונה רכה.

לפני ההגשה, תפוררו קלות עם מזלג.