אומלט ים תיכוני עם גבינת פטה וזיתים

טורפים את הביצים בקערה עם מלח ופלפל. שיהיה אוורירי!

מחממים שמן במחבת. ממש בקטנה, רק שלא יידבק.

יוצקים את הביצה, ואז מפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת, הזיתים והעגבנייה החתוכה לקוביות. חגיגה של צבעים וטעמים!

תאפו עד שהחלק התחתון מתייצב, ואז תקפלו לחצי.

תגישו עם פרוסת טוסט.