סלמון אפוי עם רוזמרין וקישואים

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

שוטפים את פילה הסלמון ומייבשים אותם.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה את הסלמון ואת הקישואים החתוכים לטבעות.

נזליף שמן זית, נפזר שום כתוש, רוזמרין קצוץ, מלח ופלפל – בנדיבות!

נסחט מיץ לימון ישר על הסלמון – שיהיה חמוץ וטעים!

נאפה בתנור במשך 15-20 דקות, עד שהסלמון מוכן והקישוא רך כמו חלום.

לפני ההגשה, ניתן לו לנוח כמה דקות – ממש כמו אחרי יום ארוך.