סלט סלק עם קפיר ואגוזים

לבשל את הסלק עם הקליפה עד שהוא רך (בערך 40-50 דקות), או להשתמש בסלק מבושל ארוז.

לצנן, לקלף ולגרד על פומפייה גסה.

לערבב עם הקפיר.

תוסיפו את האגוזים הקצוצים גס.

תבלו עם קצת מלח וכמון, שעוזרים לעיכול.