סלט בורגול דלעת ופטה עם גרעינים קלויים

חממו תנור ל-200°C.

חותכים את הדלעת לקוביות, מערבבים עם שמן זית, מלח, פלפל ואופים במשך 20 דקות.

בינתיים, מבשלים את הבורגול במים מומלחים במשך 10–12 דקות, ואז מצננים אותו עד שהוא פושר.

תערבבו את הבורגול עם דלעת הערמונים הצלויה והתרד הצעיר.

פוררו מעל את הפטה.

פזרו מעל גרעיני דלעת קלויים.

זלפו מיץ לימון, וזהו, מוכן!