בולגור עוף ים תיכוני במחבת אחת

חותכים את חזה העוף לקוביות בערך 2x2 ס"מ, מתבלים במלח ופלפל.

קוצצים את הבצל, פלפל הקאפיה והקישוא לקוביות קטנות יותר.

מחממים את שמן הזית במחבת עמוקה על אש בינונית.

שימי את קוביות החזה עוף במחבת וטגני עד שהן מלבינות (בערך 3-4 דקות).

הוסיפי את הבצל והפלפל הקצוצים, ואדי במשך 2-3 דקות נוספות, עד שהבצל הופך שקוף.

פזרי את הבורגול, ערבבי כך שהשמן והרוטב יכסו כל גרגר.

שפכי את המים, הוסיפי את הקישוא, השום הכתוש, האורגנו והבזיליקום.

כסי את המחבת ובשלי על אש קטנה במשך כ-10-12 דקות, עד שהבורגול מתרכך וסופג את המים. חלום, נכון?

אחרי שמוכן, הורידו מהאש ותנו לו לעמוד מכוסה עוד 5 דקות לפני ההגשה. בתאבון!