חזה עוף צלוי עם סלט קינואה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

2. מזלפים על פרוסות חזה העוף כפית שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל, ואז מניחים בתבנית.

3. אופים במשך 20-25 דקות, עד שהם מוכנים ומשחימים יפה.

4. בינתיים, שטפו את הקינואה, ואז בשלו אותה במשך 12 דקות במים מומלחים עד שהיא רכה, והניחו לה לעמוד במשך 5 דקות.

5. מערבבים את הקינואה המבושלת עם תרד טרי ועגבניות שרי חצויות.

6. פורסים את העוף הצלוי, מניחים על סלט הקינואה, מזלפים מעל את 2 כפיות שמן הזית הנותרות.

7. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.