סלמון אפוי עם קינואה ואבוקדו

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מורחים את פילה הסלמון במעט שמן זית, ממליחים ומפלפלים.

אופים את הסלמון במשך 12-15 דקות, עד שהוא רך.

בזמן הזה, תבשלו את הקינואה עם כמות כפולה של מים.

תפרסו את האבוקדו ולקצוץ את העגבנייה לחתיכות קטנות.

תערבבו את הקינואה המבושלת עם הירקות וקצת מיץ לימון.

תגישו את הסלמון האפוי עם תוספת הקינואה.