טוסט אבוקדו עם ביצה

קולים לחם מחיטה מלאה.

מקלפים את האבוקדו, מוציאים את הגלעין ומועכים במזלג.

מתבלים במלח, פלפל ומעט מיץ לימון.

מכינים את הביצה איך שאוהבים (ביצה עלומה, עין)

מורחים את קרם האבוקדו על הטוסט ואז מניחים את הביצה מעל.

מפזרים פטרוזיליה טרייה ומגישים. איזה כיף!