פילה בקלה על מצע ירקות מאודים עם תוספת אורז

מבשלים את האורז במים מומלחים בכמות כפולה.

חותכים את הגזר והקישואים לעיגולים.

מניחים את פילה הדג על חתיכת נייר אלומיניום או נייר אפייה, ומסביב את הירקות.

נתבל במלח ופלפל, ואז נסגור את האריזה ונאפה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות (מתבשל במיץ של עצמו).

בעת ההגשה, נפזר בנדיבות שמן זית מעל המנה המוכנה לבריאות כיס המרה.