חביתת תרנגול הודו ועשבי תיבול עם טוסט מחיטה מלאה ואגוזים

קוצצים את הבצל הירוק ומאדים אותו בשמן זית.

מוסיפים את חזה ההודו החתוך לרצועות.

טורפים את הביצים, מערבבים פנימה את הפטרוזיליה, ואז יוצקים למחבת.

אופים עד הזהבה ומגישים עם טוסט ופיזור נדיב של אגוזים מעל.