ראגו בקר עם אפונה ירוקה ויוגורט יווני משגע!

חותכים את הבשר לקוביות ומאדים עם בצל ואפונה עד שהבשר רך כמו חמאה.

רגע לפני שמורידים מהאש, מערבבים פנימה את היוגורט.

מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים או דוחן (אם בא לכם).