ראגו הודו טחון עם אטריות קישואים

קוצצים את הבצל והשום.

מאדים את הבצל במעט שמן עד שהוא הופך שקוף, ואז מוסיפים את בשר ההודו הטחון.

מטגנים את הבשר עד שהוא משחים, ואז מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים.

בשלו את הראגו על אש קטנה במשך 10-15 דקות.

בזמן הזה, הכינו 'פסטה' מהקישואים בעזרת קולפן ירקות.

אדו את הקישואים רק 1-2 דקות יחד עם הראגו לפני ההגשה.