תבשיל עדשים עם כורכום וגזר

מרתיחים את העדשים במרק ירקות עם הגזר והבצל הקצוצים עד שהם רכים.

מוסיפים את הכורכום והשום באמצע הבישול.

כשהעדשים רכות, מוציאים קצת, טוחנים למחית ואז מחזירים לתבשיל (הסמכה עצמית).

לפני ההגשה, מטפטפים חצי כף שמן זית מעל.