בקלה עם רטטוי ירקות

חותכים את הקישואים, החצילים והפלפלים לקוביות.

מחממים שמן במחבת גדולה ומאדים את הבצל.

מוסיפים את הירקות, ממליחים, מפלפלים ומאדים עד שהם רכים (כ-15 דקות).

תבלו את הבקלה במלח, ובמחבת אחרת טגנו אותו במעט שמן במשך 3-4 דקות מכל צד.

הגישו את הדג על גבי ראגו הירקות.