תבשיל אפונה עם רצועות חזה עוף

אידי את האפונה עם הפטרוזיליה במעט מים מומלחים.

כשהאפונה רכה, הוציאו שליש ממנה וטחנו עם החלב, ואז החזירו לתבשיל.

אם דליל מדי, בשלו כמה דקות נוספות כדי שהוא יסמיך.

חתכי את חזה העוף לרצועות, תבלי במלח ופלפל.

חממי שמן זית במחבת וטגני את רצועות העוף עד שהן מזהיבות.

הגישי את התבשיל עם העוף הצלוי מעל.