Guiso de Lentejas con Verduras al Curry

🧅Alto FODMAP

Rica en fibra, fuente de proteína de origen vegetal.

Creado por
NutristaNutrista AI
Guiso de Lentejas con Verduras al Curry
35 min
1 porc
Medio

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Ingredientes
Lentejas
Lentejas
🧅Alto FODMAP
60 g
Zanahoria
Zanahoria
100 g
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharada
cúrcuma
cúrcuma
0.5 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
35 min
Porciones
1
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Cocinamos las lentejas y las zanahorias con curry y cúrcuma.

2

Damos cremosidad con un poco de aceite de oliva (sin usar harina).

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Información nutricional(por porción)
Calorías391
Grasa total15.7g
Grasa saturada2.2g
Grasa monoinsaturada10.9g
Grasa poliinsaturada2.1g
Sodio73.8mg
Carbohidratos totales47.3g
Fibra dietética9.8g
Fibra soluble1.9g
Fibra insoluble7.8g
Azúcares totales6.0g
Carbohidratos netos37.5g
Proteína16.6g
Vitaminas
Vitamina E3.2mg
Folato307.4mcg
Minerales
Calcio70.9mg
Hierro6.3mg
Magnesio90.0mg
Fósforo313.0mg
Zinc3.2mg
Selenio5.2mcg
Yodo1.8mcg
Potasio955.4mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-61.8g
Índice glucémico54.3
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