Ensalada de Lentejas con Pavo

🌭Mostaza
🧅Alto FODMAP

Guiso rico en fibra con carne magra de pavo.

Creado por
NutristaNutrista AI
Ensalada de Lentejas con Pavo
40 min
1 porc
Medio

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Ingredientes
lentejas (secas)
lentejas (secas)
60 g
pechuga de pavo
pechuga de pavo
120 g
Cebolla roja
Cebolla roja
🧅Alto FODMAP
0.5 cabeza
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharada
Mostaza
Mostaza
🌭Mostaza
1 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
40 min
Porciones
1
allergens
🌭Mostaza
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Sofríe la cebolla en el aceite y añade el pavo.

2

Cuece las lentejas en un poco de agua hasta que estén tiernas y sazona con mostaza y cúrcuma.

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Información nutricional(por porción)
Calorías548
Grasa total21.2g
Grasa saturada3.9g
Grasa monoinsaturada12.9g
Grasa poliinsaturada3.7g
Colesterol72.0mg
Sodio129.1mg
Carbohidratos totales45.7g
Fibra dietética20.2g
Fibra soluble4.8g
Fibra insoluble13.6g
Azúcares totales5.5g
Carbohidratos netos18.0g
Proteína42.7g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E2.9mg
Vitamina B121.4mcg
Folato300.1mcg
Minerales
Calcio52.5mg
Hierro5.5mg
Magnesio62.1mg
Fósforo423.6mg
Zinc4.9mg
Selenio31.8mcg
Yodo8.0mcg
Potasio867.1mg
Otros
Omega-30.3g
Omega-63.2g
Índice glucémico14.3
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