Crema de calabacín y puerro

🥛Leche
🥛Lactosa
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos

Una crema de verduras suave con nata y aros de calabacín tostados. ¡Una delicia que puedes preparar fácilmente con Kis Kukta!

Creado porAnonymous avatarKoszta Ágnes
Crema de calabacín y puerro
25 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
mantequilla
mantequilla
🥛Leche
🥛Lactosa
30 g
aceite
aceite
15 g
Puerro
Puerro
🧅Alto FODMAP
80 g
diente de ajo
diente de ajo
🧅Alto FODMAP
2 diente
calabacín
calabacín
500 g
Főzőtejszín
🥛Leche
🥛Lactosa
200 ml
perejil (fresco o seco)
perejil (fresco o seco)
1 cucharada
Sal y pimienta
Sal y pimienta
1 cucharadita
Nuez moscada
Nuez moscada
1 g
Ralladura de limón
Ralladura de limón
💊Salicilatos
1 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
25 min
Porciones
4
allergens
🥛Leche
🥛Lactosa
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos
Preparación
1

Sofríe el puerro en una mezcla de mantequilla y aceite, añade el ajo y el calabacín en dados. ¡Prepárate para un festival de sabores!

2

Cubre con caldo y cocina durante 10-12 minutos. ¡Kukta AI te ayuda a calcular el tiempo perfecto!

3

Añade el perejil y haz un puré con la sopa. ¡Con Kukta AI, cada receta es un éxito asegurado!

4

Incorpora la nata, sazona con nuez moscada y ralladura de limón.

5

Corta el calabacín restante en rodajas, sofríelas en una sartén y sírvelas con la sopa.

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Información nutricional(por porción)
Calorías189
Grasa total15.4g
Grasa saturada4.6g
Grasa trans0.3g
Grasa monoinsaturada4.0g
Grasa poliinsaturada1.3g
Colesterol16.1mg
Sodio251.8mg
Carbohidratos totales10.6g
Fibra dietética2.1g
Fibra soluble0.4g
Fibra insoluble1.1g
Azúcares totales5.6g
Carbohidratos netos5.7g
Proteína3.9g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E1.0mg
Vitamina B120.0mcg
Folato49.0mcg
Minerales
Calcio43.5mg
Hierro1.3mg
Magnesio31.7mg
Fósforo60.1mg
Zinc0.5mg
Selenio0.4mcg
Yodo16.2mcg
Potasio453.5mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-61.1g
Índice glucémico21.9
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