Bowl de pavo y garbanzos con quinoa

🧅Alto FODMAP

Bowl de pavo especiado con garbanzos y quinoa.

Creado por
NutristaNutrista AI
Bowl de pavo y garbanzos con quinoa
30 min
4 porc
Medio

Dietistas reales, resultados reales

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Ingredientes
garbanzo (enlatado, enjuagado)
garbanzo (enlatado, enjuagado)
🧅Alto FODMAP
100 g
Quinoa
Quinoa
120 g
Cebolla roja
Cebolla roja
🧅Alto FODMAP
1 piezas
ajo (picado)
ajo (picado)
🧅Alto FODMAP
1 diente
cucharada de aceite de oliva
cucharada de aceite de oliva
2 cucharada
Curry en polvo
Curry en polvo
1 cucharadita
pizca de sal
pizca de sal
1 pizca
Carne picada de pavo
Carne picada de pavo
300 g

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
4
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

1. Enjuaga la quinoa y luego cocínala en agua salada hirviendo durante 12 minutos, después déjala reposar durante 5 minutos.

2

2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y el ajo.

3

3. Agrega el pavo molido, sazona con curry en polvo y sal, y fríe hasta que esté bien cocido.

4

4. Añadimos los garbanzos y calentamos durante un par de minutos.

5

5. Incorporamos la quinoa cocida a la sartén, mezclamos bien y servimos en un plato.

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Información nutricional(por porción)
Calorías332
Grasa total16.5g
Grasa saturada3.0g
Grasa monoinsaturada8.1g
Grasa poliinsaturada3.7g
Colesterol55.5mg
Sodio151.7mg
Carbohidratos totales27.0g
Fibra dietética4.3g
Fibra soluble1.2g
Fibra insoluble2.9g
Azúcares totales1.7g
Carbohidratos netos21.7g
Proteína19.5g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E2.0mg
Vitamina B120.8mcg
Folato71.7mcg
Minerales
Calcio42.0mg
Hierro2.9mg
Magnesio87.3mg
Fósforo307.4mg
Zinc3.1mg
Selenio21.9mcg
Yodo2.8mcg
Potasio418.7mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-63.0g
Índice glucémico23.2
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