Batata Dulce Asada Rellena de Garbanzos

🧅Alto FODMAP

Una combinación de carbohidrato complejo y proteína vegetal que proporciona energía duradera.

Creado por
NutristaNutrista AI
Batata Dulce Asada Rellena de Garbanzos
45 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
Édesburgonya (közepes)
4 piezas
Garbanzos enlatados
Garbanzos enlatados
🧅Alto FODMAP
400 g
Aceite de oliva
Aceite de oliva
2 cucharada
Inaktív sörélesztő pehely
2 cucharada
Comino romano
Comino romano
1 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
45 min
Porciones
4
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Lava las batatas dulces, pínchalas con un tenedor y ásalas a 200°C durante 40 minutos.

2

Mientras tanto, mezcla los garbanzos con el aceite de oliva, el pimentón y el comino.

3

Durante los últimos 15 minutos, mete también los garbanzos al horno para que se asen.

4

Corta las patatas por la mitad y rellénalas con los garbanzos especiados.

5

Espolvorea con perejil fresco antes de servir.

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Información nutricional(por porción)
Calorías304
Grasa total10.7g
Grasa saturada1.4g
Grasa monoinsaturada6.3g
Grasa poliinsaturada2.2g
Sodio272.3mg
Carbohidratos totales40.2g
Fibra dietética10.7g
Fibra soluble2.3g
Fibra insoluble8.2g
Azúcares totales7.2g
Carbohidratos netos29.5g
Proteína13.6g
Vitaminas
Vitamina E1.6mg
Vitamina B121.1mcg
Folato192.4mcg
Minerales
Calcio80.0mg
Hierro4.6mg
Magnesio79.8mg
Fósforo256.8mg
Zinc2.0mg
Selenio8.5mcg
Potasio555.5mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-62.0g
Índice glucémico50.6
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