Grøntsags-couscous med kikærter

Hæld lige så meget kogende saltet vand over couscoussen, dæk den til, og lad den trække i 5 minutter.

I mellemtiden skæres tomaterne, agurken og persillen i tern.

Si vandet fra kikærterne fra dåse og skyl dem.

Brug en gaffel til at løsne couscoussen, og bland derefter grøntsagerne og kikærterne i.

Lav en dressing af olivenolie og citronsaft, og vend den sammen med salaten.