پالک والے آلو کے مسالے کے ساتھ بھنی ہوئی سالمن مچھلی

آلو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں اور نمکین پانی میں نرم ہونے تک ابالیں۔

پالک کو دھو کر تھوڑے سے زیتون کے تیل میں کٹے ہوئے لہسن کے ساتھ نرم کریں۔

پکے ہوئے آلو کو چھان لیں، میش کریں، دودھ، مکھن، نمک، کالی مرچ ڈال کر کریمی ہونے تک مکس کریں۔

ابلی ہوئی پالک کو آلو کے میش میں مکس کریں۔

سالمن فلے کو نمک اور کالی مرچ سے سیزن کریں، اور تھوڑے سے زیتون کے تیل میں دونوں طرف سے فرائی کریں (ہر طرف تقریباً 4-5 منٹ، موٹائی پر منحصر ہے)۔

تلی ہوئی سالمن کو پالک کے میشڈ آلو کے ساتھ سرو کریں، اور لیموں کے ٹکڑوں سے گارنش کریں۔ ارے واہ!