فوائل میں پکا ہوا ہری مرچوں والا ٹراؤٹ مچھلی ابلی ہوئی بروکلی کے ساتھ

اوون کو 180°C پر پہلے سے گرم کریں۔

ٹراؤٹ مچھلیوں کو نمک اور کالی مرچ سے سیزن کریں، ان کے اندر لیموں کے ٹکڑے اور تازہ جعفری ڈالیں۔

مچھلیوں کو الگ الگ فوائل میں لپیٹیں (آپ تھوڑا سا مکھن یا تیل بھی ڈال سکتے ہیں، لیکن مچھلی میں اپنا چکنائی ہوتی ہے)۔

اسے 20 منٹ تک اوون میں بیک کرو۔

اسی دوران، بروکولی کو ہلکا سا نرم ہونے تک بھاپ لو۔

مچھلی کو بروکولی کے ساتھ پیش کرو، اور اوپر سے زیتون کا تیل ڈالو۔