Kırmızı Mercimek Yahnisi Fırında Fileto İle

Domuz filetoyu madalyon şeklinde dilimle, tuzla ve biberle.

Az zeytinyağında et dilimlerini bir tavada kızart (her tarafı 3-4 dakika), sonra bir kenara koy.

Kalan yağda ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

Yıkanmış kırmızı mercimeği ekle, su veya et suyu ile üzerini ört ve defne yaprağını ekle.

Mercimekler yumuşayıp dağılana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişir (kendiliğinden koyulaşır).

Sonunda, kremsilik için hardalı ve doğal yoğurdu ekle (kaynatma).

Üzerinde et madalyonları ile servis yap. Haydi, Kis Kukta ile şef sen ol!