Izgara Sebzeli ve Buharda Pişmiş Kuşkonmazlı Alabalık

1. Çavdarı paketin üzerindeki talimatlara göre pişir, suyunu süz ve bir kenara ayır.

2. Alabalık filetoyu tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandır. Ardından 1 yemek kaşığı zeytinyağında, her iki tarafını da 3-4 dakika altın rengi olana kadar tavada pişir.

3. Kuşkonmazı 4-5 dakika sıcak, tuzlu suda haşla, ardından renklerini ve çıtır dokularını korumak için hemen buzlu suya aktar.

4. Geniş bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın ve haşlanmış kuşkonmazı 2 dakika kadar hızlıca kavurun.

5. Alabalığı bir tabağa alın, yanına ızgara garnitür ve buharda pişirilmiş kuşkonmazı ekleyin, limon dilimi ile süsleyin. Muhteşem bir lezzet şöleni seni bekliyor!