Fırında Tavuk Göğsü ile Mercimek Yahnisi

Mercimeği ıslat (konserve değilse), sonra defne yaprağı ile tatlandırılmış tuzlu suda kaynat.

Az yağ ve tam buğday unu ile hafif bir un kavurması yap, kırmızı biber ve ezilmiş sarımsak ekle.

Mercimeği bununla koyulaştır, damak zevkine göre hardal, sirke ve tatlandırıcı ile tatlandır.

Bu arada tavuk göğsünü dilimle, tuzla, karabiberle ve tavada az yağda kızarana kadar pişir.

Yemeği kızarmış tavuk göğsüyle servis et, afiyet olsun!