Lätt Blomkålslåda med Kalkon och Bulgur
En dietvänlig och kolesterolsnäll version av den klassiska ungerska blomkålslådan. Istället för ris används fiberrik bulgur, och istället för fet fläskkött används mager kalkonbröst, vilket gör den perfekt för en diabetesvänlig kost.
Nutrista AI
Verkliga dietister, verkliga resultat
Verkliga dietister, verkliga resultat
Koka bulgur i dubbel mängd lätt saltat vatten tills den är mjuk, cirka 10-12 minuter, och ställ sedan åt sidan.
Dela blomkålen i buketter och koka dem halvmjuka i saltat vatten eller i en ångkokare (de får inte falla sönder).
Hacka löken fint. Värm olivoljan i en stekpanna och fräs löken tills den är genomskinlig.
Tillsätt den malda kalkonfärsen till löken och stek tills den är vit. Tillsätt sedan den krossade vitlöken, paprikapulver, salt och peppar. Häll på lite vatten och låt sjuda klart på 10 minuter.
Värm ugnen till 180°C.
Lägg hälften av blomkålen i botten av en ugnsfast form. Häll sedan på blandningen av kokt bulgur och kalkonragu, och täck med resten av blomkålen.
Blanda grekisk yoghurt med en nypa salt (och eventuellt lite gröna örter) och bred ut över gratängen.
Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter, tills toppen är vackert gyllenbrun. Med Kis Kukta och Kukta AI blir matlagningen ett rent nöje!
Verkliga dietister, verkliga resultat
Vissa produkter i receptet saknar näringsdata. De summerade värdena nedan kan vara ofullständiga.
Produkter med bristfällig data:
- Rödlök
| Vanligt recept (på denna sida) | Personlig {brandName}-plan |
|---|---|
Slumpmässiga kalorier | Exakta kalorier för din metabolism |
Uppskattat protein | Optimerat protein för din muskelmassa |
Kan bromsa din utveckling | Dietistgaranterade resultat |
Samma portioner för alla | Portioner anpassade efter dina mål |
Ingen anpassning för allergier | Anpassat efter dina intoleranser |
Verkliga dietister, verkliga resultat
Verkliga dietister, verkliga resultat
Andra tittade också på 👀
Citron- och Örtkryddad Torsk med Ångade Grönsaker
skapad av Kukta AIEtt hjärtvänligt recept rikt på Omega-3 fettsyror som är skonsamt för matsmältningen och hjälper till att sänka kolesterolet – precis vad du behöver!
Ugnsbakad Torsk med Ångkokta Gröna Bönor
skapad av Kukta AIEn lätt och fettsnål fiskrätt, perfekt för att avsluta veckan.
Ugnsbakad lax med lins- och fänkålssallad
skapad av Ágnes KosztaUgnsbakad laxfilé med en lins- och fänkålssallad med medelhavskänsla.
Spenat- och Svamppaj (Frittata)
skapad av Kukta AIEn proteinrik frukost full av färska grönsaker som är lätt att förbereda!
Ångad lax med quinoa och broccoli
skapad av Kukta AIEn lunch rik på Omega-3 fettsyror som stödjer leverfunktionen och lederna.
Äppel- och Valnöts Övernattningsgröt
skapad av Kukta AISkonsam och fiberrik frukost som kan förberedas kvällen innan. Valnötter är en källa till selen och omega-3, och pektinet i äpplet hjälper matsmältningen.