Fylld paprika med kalkon (i tomatsås)

Blanda kalkonfärs, förkokt brunt ris, ägg, salt och peppar.

Ta bort kärnhusen från paprikorna och fyll dem med köttfärsblandningen.

Späd ut tomatpurén med vatten, koka upp och smaksätt med selleriblad och sötningsmedel/socker.

Lägg de fyllda paprikorna i såsen.

Låt sjuda på låg värme under lock i ca 40-50 minuter, tills köttet och paprikorna är mjuka.

Du kan också göra köttbullar av den överblivna fyllningen!