קיש תרד ופטה

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

מרפדים תבנית פאי בבצק עלים, דוקרים את התחתית במזלג.

במחבת, מטגנים בצל ושום קצוצים.

נוסיף את התרד ונאדה אותו עד שהוא מתכווץ. נסחט ממנו את עודפי המים.

בקערה, טורפים את הביצים עם החלב והשמנת. נתבל במלח, פלפל ואגוז מוסקט.

נערבב את התרד ואת גבינת הפטה המפוררת לתוך תערובת הביצים.

נשפוך את המילוי לתבנית המרופדת בבצק.

נאפה במשך 40-45 דקות, או עד שהמאפה מזהיב והמילוי מתייצב.

תן/תני לזה להתקרר קצת לפני שאת/ה חותך/ת.