קוביות חזה עוף עם עשבי תיבול, קישואים ובּוּלְגּוּר

שטפו את הבּוּלְגּוּר במים קרים, ואז שימו בסיר עם כמות כפולה של מים. בשלו על אש בינונית במשך 10-15 דקות עד שהוא רך, ואז הניחו בצד מכוסה.

בינתיים, חיתכו את חזה העוף לקוביות בגודל 2x2 ס"מ. קצצו דק את הבצל, וחתכו לקוביות את הקישואים והפלפל הקליפורני.

במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית. הוסיפו את הבצל הקצוץ ומאדים עד שהוא הופך לשקוף (כ-3 דקות).

מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן משחימות קלות מכל הצדדים.

מוסיפים את הקישוא והפלפל למחבת. מפזרים טימין מיובש ואורגנו. משתמשים רק במעט מאוד מלח.

מוסיפים כ-0.5 ד"ל מים, מכסים ומבשלים הכל במשך 10-12 דקות, עד שהירקות מתרככים אך נשארים פריכים.

לבסוף, מטפטפים מעט מיץ לימון טרי כדי להדגיש את הטעמים (במקום מלח).

מגישים את ראגו הבשר והירקות עם הבורגול המוכן. מחלקים למנות בקופסאות לשאר ימות השבוע. Kis Kukta שלך כאן, עם Kukta AI, החיים שלך הולכים להיות קלים יותר!