קארי עוף עם בטטה

חותכים את חזה העוף לקוביות, מתבלים במלח ופלפל.

מקלפים את הבטטה וחותכים לקוביות.

במחבת גדולה מטגנים בשמן זית בצל ושום קצוצים דק.

מוסיפים את העוף ומטגנים עד שהוא מלבין.

מערבבים פנימה את אבקת הקארי, הג'ינג'ר, ואז מוסיפים את הבטטה וחלב הקוקוס.

מבשלים מכוסה על אש קטנה במשך 20-25 דקות, עד שהבטטה מתרככת והרוטב מסמיך. וואי, הריח משגע!

מגישים עם כוסברה טרייה מעל. בתאבון! Kukta AI ו-Kis Kukta מאחלים לך חוויה טעימה במיוחד!