קארי חומוס עם אורז חום

מבשלים את האורז החום לפי ההוראות שעל האריזה.

במחבת גדולה מטגנים בשמן זית מעט בצל ושום קצוצים.

מוסיפים את הגזר החתוך לקוביות ואת החומוס, ומאדים כמה דקות.

נוסיף את אבקת הקארי, הכורכום, הג'ינג'ר, המלח והפלפל ונמשיך לטגן דקה נוספת.

נוסיף את חלב הקוקוס ואת המים ונביא לרתיחה.

נבשל על אש קטנה במשך 15-20 דקות, או עד שהירקות מתרככים והקארי מסמיך. וואו, איזה ריח!

נגיש עם אורז חום, זרוי בכוסברה טרייה. חגיגה של טעמים, חבל לפספס! Kis Kukta ממליץ בחום!