Let Raket Blomkål med Kalkun og Bulgur
En diætvenlig og kolesterolvenlig version af den klassiske ungarske blomkålsret. I stedet for ris bruges fiberrig bulgur, og i stedet for fedt svinekød bruges magert kalkunbryst, hvilket gør den perfekt tilpasset en diabeteskost.
Nutrista AI
Rigtige kliniske diætister, rigtige resultater
Rigtige kliniske diætister, rigtige resultater
Kog bulgur i dobbelt mængde letsaltet vand, indtil det er blødt, ca. 10-12 minutter, og sæt det derefter til side.
Del blomkålen i buketter, og kog dem halvmøre i saltet vand eller i en dampkoger (de må ikke falde fra hinanden).
Hak løget fint. Opvarm olivenolien i en pande, og sauter løget, indtil det er klart.
Tilsæt det hakkede kalkunbryst til løgene, og brun det, indtil det er hvidt. Tilsæt derefter den pressede hvidløg, paprika, salt og peber. Hæld lidt vand ved, og lad det simre færdigt i 10 minutter.
Forvarm ovnen til 180°C.
Læg halvdelen af blomkålen i bunden af et ovnfast fad. Hæld blandingen af kogt bulgur og kalkunragout ovenpå, og dæk med resten af blomkålen.
Rør græsk yoghurt med et nip salt (og evt. lidt grønne krydderurter), og smør det oven på retten.
Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil toppen er flot gyldenbrun.
Rigtige kliniske diætister, rigtige resultater
Nogle produkter i opskriften mangler næringsdata. De samlede værdier nedenfor kan være ufuldstændige.
Produkter med manglende data:
- Rødløg
| Standard opskrift (på denne side) | Personlig {brandName} plan |
|---|---|
Tilfældig kalorimængde | Præcis kalorier til din stofskifte |
Estimeret protein | Optimeret protein til din muskelmasse |
Kan bremse din fremgang | Dietist-garanterede resultater |
Lige portioner til alle | Portioner beregnet til dine mål |
Ingen allergen tilpasning | Tilpasset dine intolerancer |
Rigtige kliniske diætister, rigtige resultater
Rigtige kliniske diætister, rigtige resultater
Andre har også set disse 👀
Citron- og urtebagt Torsk med dampede grøntsager
lavet af Kukta AIEn hjertevenlig frokost rig på Omega-3 fedtsyrer, der er skånsom mod fordøjelsessystemet og hjælper med at sænke kolesterolniveauet.
Bagt torsk med dampede grønne bønner
lavet af Kukta AIEn fedtfattig og let fiskeret, ideel til ugens afslutning.
Bagt laks med linser og fennikel
lavet af Ágnes KosztaBagt laksefilet med en middelhavsinspireret linse- og fennikelsalat.
Spinat-Svamp Frittata
lavet af Kukta AIEn proteinrig morgenmad fyldt med friske grøntsager, som nemt kan laves på forhånd.
Dampet laks med quinoa og broccoli
lavet af Kukta AIEn frokost rig på omega-3 fedtsyrer, der understøtter leverfunktionen og leddene.
Æble-Valnød Nat Havregrød
lavet af Kukta AIEn skånsom og fiberrig morgenmad, der kan laves aftenen før. Valnødder er en kilde til selen og omega-3, og æblets pektin hjælper fordøjelsen.