Gratineret blomkål med kylling og brune ris

Kog de brune ris halvmøre i saltet vand. Del blomkålen i buketter og blancher dem (kog dem i varmt vand i 3-4 minutter).

Brun det hakkede kyllingekød med det finthakkede løg i halvdelen af olien, og krydr med salt, peber og paprika.

Smør et ovnfast fad med resten af olien.

Lav ingredienserne i lag: Start med halvdelen af risen i bunden, derefter halvdelen af blomkålen, så kødsovsen og til sidst resten af blomkålen og risen.

Rør yoghurten sammen med ægget og et nip salt, og hæld det over maden.

Bages i en 180 grader varm ovn i ca. 30-35 minutter, til den er gyldenbrun.

Lad den køle lidt af før servering, så er den nemmere at skære ud.