سلطة البرغل بالقرع والفيتا مع البذور المحمصة

سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

قطّعي القرع إلى مكعبات، واخلطيه بزيت الزيتون والملح والفلفل، واخبزيه لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء، اطهي البرغل في ماء مالح لمدة 10-12 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.

اخلط البرغل مع اليقطين المشوي والسبانخ الصغيرة. يا سلام سلم!

فتت فوقها الفيتا. يا عيني عليك!

رشها ببذور اليقطين المحمصة. دلل نفسك!

رشها بعصير الليمون وقدمها. بالهنا والشفا! أنت شيف كبير، صدقني!