شوربة لحم البقر والخضار بالشعيرية

قطّعي لحم البقر والخضروات إلى مكعبات (جزر، كرفس، بصل).

في قدر، سخّني القليل من الزيت، وقلّبي اللحم من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق.

أضيفي البصل والثوم، واطبخيهم على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

رشّي التوابل، ثم اسكبي مرقة الدجاج/الماء.

أضيفي الشعير، اغليه، ثم اخفض النار واتركيه لمدة 35-40 دقيقة.

في النهاية، أضيفي البازلاء واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.

تذوقي، وتبّلي بالملح والفلفل.

ﻗﺴّﻤﻴﻪ ﺇﻟﻰ ﺣﺼﺺ؛ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﺍﻟﺘﺎﻟﻲ ﻳﻜﻮﻥ ﺃﻟﺬ.