راجو لحم بقري مع الخضار والأرز البني

قطّع اللحم البقري إلى مكعبات، وافرم البصل ناعماً.

شوّح البصل في قليل من الزيت، ثم أضف اللحم وشوّحه حتى يتغير لونه.

أضف الجزر والكرفس المقطّعين إلى مكعبات ومعجون الطماطم.

ضيفي شوية مية، وتبّليها بالملح والفلفل والزعتر، وغَطّيها وخليها تستوي على نار هادية لحَد ما تطرى (تقريبًا 45-50 دقيقة).

في نفس الوقت، اطبخي الرز الأسمر في مية مملحة.

لما اللحمة تستوي والمرقة تتسبك، قدّميها مع الرز. يا سلام سلم!