لحم الخاصرة مع الفاصوليا الخضراء و البطاطا الحلوة

قشري البطاطا الحلوة وقطّعيها إلى مكعبات واطهيها حتى تنضج في ماء مملح أو اخبزيها في الفرن.

اسلقي الفاصوليا الخضراء في ماء مملح حتى تصبح مقرمشة، ثم صفيها.

تبلي لحم البقر بالملح والفلفل.

سخّني شوية زيت في مقلاة وشوّحي اللحم حتى يوصل لدرجة النضج اللي تحبيها (من 3 إلى 5 دقايق لكل جهة).

ريّحي اللحم 5 دقايق قبل التقديم، وبعدين قدميه مع الخضار. يا سلام سلم!