كرات لحم الديك الرومي مع الطماطم والحنطة السوداء

اطهوا الحنطة السوداء في ضعف كمية الماء المملح لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا.

في وعاء، اخلطوا لحم صدر الديك الرومي المفروم، والبيض، والبقسماط، والبصل المفروم ناعماً، والثوم المهروس، والملح والفلفل. يا سلام سلم!

باستخدام أيدٍ مبللة، شكّلوا كرات بحجم الجوز من خليط اللحم. بسيطة وحلوة، أليس كذلك؟

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يا سلام سلم!

حمّري كرات اللحم من كل الجهات لحد ما يصير لونها ذهبي حلو (حوالي 5-7 دقايق)، يا عيني!

صبي صلصة الطماطم فوق الكرات، ولو حسيتيها ثقيلة زودي شوية موية. بهريها بالريحان، بتجنن!

غطي القدر وخليها تتسبك على نار هادية لمدة 10-12 دقيقة زيادة، لحد ما تتأكدي إن الكرات استوت تمامًا، ولا أروع!

قدمي كرات الطماطم مع الحنطة السوداء المطبوخة. بالهنا والشفا، يا ست الكل! تخيلي نفسك شيف مشهور مع "Kukta AI" و"Kis Kukta"!