حساء العدس المجري التقليدي، لذيذ ومشبع، يقدم مع النقانق المقلية. يا سلام سلم!










انقعي العدس في الماء البارد في الليلة السابقة، ثم في اليوم التالي اطهيه في ماء جديد حتى يصبح طريًا. بسيطة مش كدة؟
حضري الصلصة: اقلي البصل المفروم في الزيت، ثم أضيفي الدقيق والفلفل الحلو. قلبي حتى يصبح المزيج خاليًا من التكتلات. كله تمام يا معلم!
اسكبي الماء البارد على الصلصة وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. حركاتك يا شيف!
نضيف التقلية إلى العدس المطبوخ مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل.
تبّلي بالملح والفلفل والخل وورق الغار. اتركيها تطبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تتكاثف.
في هذه الأثناء، اقلي النقانق في مقلاة أو اسلقيها في ماء ساخن.
قدمي يخنة العدس مع النقانق المقلية. بالهناء والشفاء!
بعض المنتجات في الوصفة تفتقر لبيانات التغذية. قد تكون القيم الإجمالية أدناه غير كاملة.
المنتجات ذات البيانات الناقصة:

شوربة دافئة وكريمية (خالية من الألبان أو بكريمة نباتية) ومليئة بالخضروات. عشاء خفيف لا يثقل المعدة.

حساء كريمي بدون دقيق، مع صدر ديك رومي مشوي.

وجبة فطور شهية وغنية بالبروتين تمنحك الطاقة طوال الصباح. يوفر البيض والأفوكادو دهونًا صحية، بينما يضيف الديك الرومي بروتينًا إضافيًا.

ريزوتو قليل الكربوهيدرات مصنوع من القرنبيط، بقوام كريمي. يا سلام سلم!

مزيج من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين الخالي من الدهون.

فطور لطيف وغني بالألياف يمكن تحضيره في الليلة السابقة. الجوز مصدر للسيلينيوم وأوميغا 3، بينما يساعد البكتين الموجود في التفاح على الهضم.