حساء العدس المجري التقليدي، لذيذ ومشبع، يقدم مع النقانق المقلية. يا سلام سلم!










انقعي العدس في الماء البارد في الليلة السابقة، ثم في اليوم التالي اطهيه في ماء جديد حتى يصبح طريًا. بسيطة مش كدة؟
حضري الصلصة: اقلي البصل المفروم في الزيت، ثم أضيفي الدقيق والفلفل الحلو. قلبي حتى يصبح المزيج خاليًا من التكتلات. كله تمام يا معلم!
اسكبي الماء البارد على الصلصة وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. حركاتك يا شيف!
نضيف التقلية إلى العدس المطبوخ مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل.
تبّلي بالملح والفلفل والخل وورق الغار. اتركيها تطبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تتكاثف.
في هذه الأثناء، اقلي النقانق في مقلاة أو اسلقيها في ماء ساخن.
قدمي يخنة العدس مع النقانق المقلية. بالهناء والشفاء!
بعض المنتجات في الوصفة تفتقر لبيانات التغذية. قد تكون القيم الإجمالية أدناه غير كاملة.
المنتجات ذات البيانات الناقصة:

غداء صديق للقلب غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، لطيف على الجهاز الهضمي ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول. يا سلام سلم!

بسكويت غني بالألياف مع البروتين والخضروات المرطبة، مثالي لوجبة خفيفة.

فيليه سمك السلمون المشوي مع سلطة العدس والشمر على طراز البحر الأبيض المتوسط.

كفتة سمك مع بطاطا حلوة كريمية وبصل حار. يا سلام سلم!

فطور لطيف وغني بالألياف يمكن تحضيره في الليلة السابقة. الجوز مصدر للسيلينيوم وأوميغا 3، بينما يساعد البكتين الموجود في التفاح على الهضم.

وجبة فطور غنية بالبروتين، سهلة التحضير مسبقًا، ومليئة بالخضروات الطازجة.