حساء العدس الأحمر مع لحم المتن المشوي

قطّع لحم المتن إلى شرائح دائرية، تبّلها بالملح والفلفل.

اقلي شرائح اللحم في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون (3-4 دقائق على كل جانب)، ثم ضعها جانبًا.

في نفس المقلاة، قم بتحمير البصل والثوم المفرومين في الدهون المتبقية.

ضيفي العدس الأحمر المغسول، واسكبيه بالماء أو المرق، وضعي ورق الغار.

اطبخيه لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا، حتى ينضج العدس ويتفتت (يثخن نفسه).

في النهاية، حركي الخردل والزبادي الطبيعي للحصول على قوام كريمي (لا تدعيه يغلي).

قدميه مع شرائح اللحم فوقه.