بانكيك أمريكي مع شراب القصب والفواكه

في وعاء كبير، اخلط الدقيق، مسحوق الخبز، السكر، والملح.

في وعاء ثاني، اخفق البيض مع الحليب والزبدة المذابة.

سكّب المكونات الرطبة على الجافة، وقلّبها حتى تتحول إلى خليط ناعم وخالي من التكتلات.

سخّن مقلاة على نار متوسطة، وزرّحها بقليل من الزيت أو الزبدة.

سكب ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة. اطهِ الحواف لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أوّلاً حتى يصبح لونه ذهبي وأنبوبات تتكوّن في السطح.

قدّم البانكيك على طبقات، مرشّع شراب القصب، ومزين بثمار طازجة.