أومليت بالجبنة والسبانخ مع الأفوكادو

اخفقي البيض في وعاء مع الملح.

في مقلاة، سخني نصف الزبدة وأضيفي السبانخ وقلبيها حتى تذبل.

صبي البيض فوقها واطهيها حتى يتماسك القاع.

رشّي الجبن المبشور وطبّقي الأومليت. بالهناء والشفاء!

عند التقديم، قطّعي الأفوكادو الطازج بجانبه. يا سلام سلم!